Brassica rapa – beskrivelse
Brassica rapa frø er en alsidig korsblomst, der dækker velkendte grøntsager som turnips, bok choy og mizuna. Alt efter variant dyrkes den for rødderne eller for bladene, hver med sin egen smag og tekstur.
Arten er næringsrig med højt indhold af vitamin C, K og A samt essentielle mineraler og passer til friske retter, hvor både rod og top kan bruges.
Brassica rapa – fordele
Mange varianter i én art
Dyrk turnips, bok choy og mizuna fra samme artsgruppe.
Rod og blad
Brug de knasende rødder eller de sprøde blade efter variant.
Næringsrig
Indeholder vitamin C, K og A samt mineraler.
Brassica rapa – specifikationer
-
Familie: Korsblomstfamilien
-
Eksempler: Turnips, bok choy, mizuna
-
Vitaminer: C, K og A
-
Botanisk navn: Brassica rapa
-
Brand: Hydro-Fyn ApS















